Finger food

  • Tempura de choucroute
    Crédit photo : Bob Norris - Stylisme : Anouk Grumbach
  • Finger food, par Thomas Clouet
    Crédit photo : Bob Norris - Stylisme : Anouk Grumbach
  • Boudin noir aux pommes revisité
    Crédit photo : Bob Norris - Stylisme : Anouk Grumbach
  • Oeufs de caille mimosa
    Crédit photo : Bob Norris - Stylisme : Anouk Grumba
  • Glaçons de gelée de ratatouille
    Crédit photo : Bob Norris - Stylisme : Anouk Grumbach
  • Panier de gougères faco̧n chouquettes
    Crédit photo : Bob Norris - Stylisme : Anouk Grumbach
Crédit

Photos : Bob Norris - Stylisme : Anouk Grumbach

Editeur

Collection Hachette Pratique

Date
Category
Livres
About This Project

La finger food me passionne car c’est une évolution de nos modes de consommation mais surtout parce qu’il s’agit d’un fabuleux champ de créations. En me basant sur nos terroirs et les produits de l’hexagone, j’ai voulu dans ce livre imaginer ce que pourrait être la finger food à la française. Autant dire que je me suis éclaté : du goût, de l’esthétisme, du régressif, tout ce que j’aime.