Les recettes de mon poissonnier

  • Les recettes de mon poisssonnier, par Thomas Clouet
    Crédit photo : Catherine Madani
  • Moules au Noilly Prat et au thym frais
    Crédit photo : Catherine Madani
  • Dos de cabillaud poêlé au pesto
    Crédit photo : Catherine Madani
Crédit photos

Catherine Madani

Editeur

Editions Minerva

Date
Category
Livres
About This Project

Pour une fois, il n’est pas question ici de finger ou de street food. Ce livre est le résultat de 2 ans de collaboration avec Auchan pour qui j’ai imaginé des recettes simples en fonction des arrivages de poissons de leurs hypermarchés. Il s’agit aussi du premier livre d’un éditeur classique vendu exclusivement au rayon poissonnerie de tous les Auchan de France, une grande fierté pour moi.